Oblíbená ústecká restaurace Na Rychtě představila nový stálý jídelní lístek, který láká na poctivou baštu. „Tahákem určitě bude blboun – velký kynutý knedlík plněný trhanou vepřovou krkovicí se zelím a cibulkou. Zaujme ale i kuskus s grilovanou zeleninou. K pivu pak nabídneme vynikající variaci grilovaných klobás na marinované cibuli s hořčicovým dipem. A jako sladkou tečku máme nově vafli s ovocem a vanilkovou zmrzlinou,“ říká šéfkuchař Jan Heřmánek.
Jeho tým se už nyní připravuje na velikonoční svátky a na to, co bude hostům servírovat. Velikonoční dobroty budou vycházet z typických sezónních surovin. „Stejně jako v minulých letech hosté dostanou slevu 10 %, pokud si objednají celé menu spolu s výborným kopřivovým pivem,“ dodává Heřmánek. Sváteční menu bude tvořit polévka, hlavní chod a dezert. „Hosté budou moci začít krémem z medvědího česneku s parmazánovými krutony a opraženými slunečnicovými semínky. Jako hlavní chod připravíme konfitované králičí stehno na bylinkách s mrkvovým pyré a glazovanou baby karotkou. Závěr pak obstará mrkvový koláč s vlašskými ořechy, vanilkovou zmrzlinou a pomerančovou polevou,“ doplňuje.
Velkým trhákem je tradičně zelené velikonoční pivo z produkce Rychty. „Kopřivový speciál je skutečným hitem, o který je obrovský zájem a bývá rychle vyprodán. Hosté ho budou moci ochutnat u nás v restauraci a také si ho odnést domů v litrových a 1,5litrových PET lahvích, které každoročně připravujeme,“ říká šéf podniku Jiří Šťovíček.
Postupně se obmění také nápojový lístek. Zimní Ústeckou višeň s příchodem jara nahradí svěží jarně-ovocné pivo Ústecká malina, Masaryka vystřídá Ústecká desítka. V nabídce samozřejmě zůstávají klasiky, jako je cenami ověnčený Mazel nebo jantarový Vojtěch. Sládci navíc připravili novinku – Dunkelweizen 14, polotmavý pšeničný speciál. Ti, kteří neholdují pivu, a děti si mohou vybrat z bohaté nabídky domácích limonád.
Pivovar Hotel Na Rychtě
Klášterní 75/9
400 01 Ústí nad Labem
Tel.: 475 213 138, 475 205 018
E-mail: info@pivovarnarychte.cz
www.pivovarnarychte.cz
Přidat komentář